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周慶伍_品酒功臣

人物簡介:

  周慶伍,男,1973年4月出生,高級工程師、高級釀酒師、國家級白酒評委、中國首席品酒師,現任安徽古井貢酒股份有限公司總經理。

榮譽歷程:

  周慶伍多年潛心于釀酒生產技術、健康白酒的研究和白酒標準化工作。他系統提出了淡雅香型白酒的理念,參與研發的“古井貢酒·年份原漿”、“淡雅古井酒”、“金獎古井貢酒”等系列產品深受白酒專家和消費者的青睞,榮獲多項榮譽。研究發表《窖泥中脫氫酶活性分析方法》等釀酒研究論文13篇,組織制定國家標準《地理標志產品 古井貢酒》以及《年份原漿白酒》等9項地方標準,獲得《基于計算機網絡的品酒系統》等發明專利14項。

  他堅持現代科學技術融合于傳統工藝,注重質量管理的提升和白酒技術人才的培養,推動古井貢酒和白酒行業的發展進步。

目錄

參考資料
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